Notizie
El Chipa Racconta: Italian Stallion
Signore e signori allacciatevi le cinture, siamo pronti ad atterrare in Italia.
Oggi vi presento uno dei nuovi rub de...
Le Guide di BBQ LAB: Beer Can Chicken
Il Beer Can Chicken è una delle primissime ricette in cui ci si imbatte quando si cerca in rete qualche consiglio su ...
Facile&Bono: le Pork Steaks
Avete mai provato a fare delle bisteccone di coppa di maiale di almeno 500g e trattarle un po' come delle Ribs?
Cos...
Le interviste di BBQ LAB: Scott Fraser di Angus & Oink
Racconteremo attraverso queste interviste le storie di personaggi legati al panorama barbecue. Intervisteremo pitmast...
Facile&Bono: Salmone con asparagi e formaggio spalmabile
Abbiamo deciso di riportare anche sul nostro blog la bellissima rubrica che il nostro Alessandro sta facendo in colla...
BBQ TRICKS: Stinco di agnello brasato nella birra scura cotto nel DUTCH OVEN
Il Dutch Oven (o forno olandese) è una particolare pentola che non può mancare nella lista degli accessori di un vero...
Perchè acquistare un Big Green Egg?
E' sicuramente la prima domanda che mi sento fare spesso, perchè acquistare un Big Green Egg? In effetti a volte mi p...
Che si mangia Al 36? - SCHICHTFLEISCH...o CARNE “A STRATI”
Oggi spostiamo la tradizione in Germania, con un piatto tipico, spesso usato per inaugurare i Dutch Oven (Scopri la g...
SeeVice -Quando la cucina incontra il BBQ
Ciao sono Aldo Scutteri e ho una vera passione nel fare pasticci, questo mi ha portato ad essere uno spirito alterna...
El Chipa Racconta: Piri-Piri Frango Pimiento
Quest’oggi torniamo in Brasile per una nuova recensione di un rub della serie Rum Me di Angus&Oink: il Piri-piri ...
Vuoi grigliare con il migliore barbecue a gas ?
Scegli un Napoleon !!
Descrivere un barbecue a gas Napoleon !!!
Niente di più facile e soddisfacente, ogni volta c...
El Chipa Racconta: Game Bird
Oggi vi presento un rub che dire particolare è sicuramente un eufemismo: il Game Bird di Angus & Oink
Già leggend...