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Angus & Oink - Bacon is the Cure - Straight Up Bacon Cure

Prezzo di listino €13,90

Prezzo unitario

Vuoi creare la tua cura per bacon? Hai il tuo mix segreto di spezie? Vuoi insaporire il bacon con un gusto tutto tuo? Ecco la cura che viene in tuto soccorso!

La Straight Up Bacon Cure contiene solo sale, zucchero, nitriti e nitrati.

Potersi fare il bacon a casa è qualcosa di veramente gratificante, può diventare il tuo nuovo hobby!  Noi di Angus&Oink abbiamo sviluppato una ricetta con ingredienti che donano sapori delicati ed un'esperienza gustativa unica!

Cura per 6kg di carne

Istruzioni per l'uso:

1 - Aggiungi la cura per il 3% del peso della carne

2 - Riponi la carne in frigo coperta e lasciala riposare (1 giorno ogni  1,3 cm c/a di spessore + 1 giorno)

3 - Sciacqua la carne dalla cura e lasciala asciugare in frigo almeno 2 giorni

4 - Cuoci il tuo bacon a bassa temperatura, affumicando se hai la possibilità, fino a 75 gradi interni

Ingredienti: Sale, zucchero, E250 (nitrito di sodio) E251 (nitrato di sodio)

Gluten Free

Customer Reviews

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L
Luca
Ancora non utilizzata.

Ancora non utilizzata, ma oltre a quanto ordinato ho ricevuto uno splendido omaggio di benvenuto. Grazie, tornerò sicuramente ad acquistare da voi!

C
Christian Bernasconi
Canadian Bacon

Prodotto eccezionale, super consigliato, devo riordinarlo perché inizia una produzione in serie 🤣

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