11/09 - THE WORLD OF STEAKS – Il Mondo delle bistecche… non solo di manzo!

Un viaggio che vi farà scoprire che non esiste solo la classica bistecca, imparerete a scoprire tagli, razze e tecniche di cottura per cucinare meravigliose bistecche! Non solo di manzo!

RICETTE:

• Cowboy steak con osso (manzo)
• Denver Steak (manzo)
• Sovracoscia disossata (pollo)
• Pork Steak (maiale)
• Contorno: cavolfiori al burro e parmigiano

Al vostro arrivo verrete deliziati dall'ormai famosissimo BENVENUTO SU OFYR, il nostro modo di accogliervi nel nostro fantastico giardino.
Tutti insieme attorno ad Ofyr daremo il via al corso ed Alessandro insieme alla sua Crew preparerà ogni sera una ricetta diversa.

Pitmaster:

Alessandro Pavanello conosciuto anche come THEBBQ&GRILLSPECIALIST, è il responsabile della nostra BBQ LAB Academy da ormai 4 anni. Insieme ad una crew di ragazzi con la stessa identica passione si divertono a gareggiare nel circuito KCBS (gare di American BBQ) e SCA (gare di bistecca). Nel 2019 Alessandro si è aggiudicato il titolo di Italian Steak Master, campione italiano di cottura della bistecca ed anche nel  2022 si è aggiudicato il Golden Ticket per il World Championship in Texas vincendo alla prestigiosa gara WEST Winter Extreme South Tyrol con 25 grillers provenienti da tutta Europa. 
Molteplici sono gli eventi food&catering che il nostro THEBBQ&GRILL SPECIALIST ed i suoi ragazzi organizzano ogni anno grazie alla collaborazione con BBQ LAB. 

Partner del corso:

MyBarbecue: Simone è ormai diventato il nostro macellaio di "fiducia". L'enorme passione che mette nel suo lavoro e la sua straordinaria carne hanno reso Mybarbecue un punto di riferimento per tutti gli appassionati di barbecue in Italia.

INFORMAZIONI:

• INGRESSO A PARTIRE DALLE: H 19.45 
• INIZIO LEZIONI: H 20.0
• MAX POSTI DISPONIBILI: 25

• COSTO SINGOLA LEZIONE: € 69,00

IN CASO DI MALTEMPO IL CORSO SARA' RIMANDATO ALLA PRIMA DATA UTILE (verrà comunicato a mezzo email)

Le lezioni si svolgeranno qui:
AROSIO (CO) - Via Valassina, 14