Ben Fatto - Pork Rub
Prezzo di listino €14,90
Prezzo unitario A
Un buon rub per il maiale serve a creare sapore e una crosta intensa: il sale fa da base, lo zucchero di canna favorisce caramellizzazione e bark, le paprike danno colore e nota BBQ, il pepe nero aggiunge carattere e persistenza, mentre il coriandolo dona una sfumatura agrumata ed elegante.
Modalità d’uso: Asciugare la carne con carta alimentare, applicare premendo con le dita in modo diretto oppure stendere prima un velo sottile di salsa di senape per un bark (crosta) migliore. Per un risultato ancor più profondo, mettere in frigo (coperto) per 20-60 min oppure 12 h se potete.
Formato:
200g