BIG FLAVOUR 2026 — BUTCHER EDITION 

Domenica 27 settembre 2026 torna il Big Flavour, e quest’anno abbiamo deciso di fare le cose ancora più in grande.

Abbiamo voluto unire due mondi che hanno tantissimo in comune: l’Universo BBQ e il Mondo dei Macellai. Due realtà fatte di passione, tecnica, cultura, ricerca della qualità e, soprattutto, amore per la buona cucina e per la convivialità.

Nasce così il BIG FLAVOUR - BUTCHER EDITION.

Una giornata speciale in cui i protagonisti saranno i macellai, che ci porteranno dentro il loro mondo attraverso show cooking, dimostrazioni e appuntamenti dedicati, presentandoci le loro specialità, i migliori tagli, le tecniche che li rendono unici e, naturalmente, i loro veri e propri cavalli di battaglia.

Durante la giornata, a orari prestabiliti ,si alterneranno le performance dei nostri Maestri Macellai per vivere ancora più da vicino il lavoro, la creatività e i segreti dei protagonisti di questa edizione.

E, come ogni anno, non saremo soli.

Con noi ci saranno tanti dei nostri AMICI SPONSOR, aziende e realtà con cui condividiamo la stessa passione per il BBQ, per la qualità e per tutto quello che ruota intorno a questo fantastico mondo. Sarà un’occasione per conoscerli, scoprire i loro prodotti e vivere insieme a loro una giornata di pura passione.

Ma quest’anno abbiamo preparato anche una bella novità: si gioca! 

Abbiamo organizzato tantissimi giochi, sfide e momenti di intrattenimento durante i quali potrete mettervi alla prova e, soprattutto, vincere un sacco di gadget, premi e regali!

E poi ci sarà quello che non può assolutamente mancare al Big Flavour: il BBQ! 🔥

Durante tutta la giornata vi accompagneremo in un vero e proprio viaggio tra sapori, profumi, tecniche e contaminazioni, con tante preparazioni che raccontano la nostra passione per il BBQ.

Per questa Butcher Edition abbiamo voluto creare qualcosa di speciale: la fusione tra la cucina e la cultura italiana e quella americana.

Due tradizioni gastronomiche diverse, ma capaci di incontrarsi, contaminarsi e creare qualcosa di nuovo. Un viaggio tra sapori italiani e influenze americane, tra creatività, tradizione e voglia di sperimentare.

Due mondi. Due culture. Un’unica grande festa del gusto.

E soprattutto, una cosa non cambierà: staremo insieme tutto il giorno.

Perché il Big Flavour non è solo un evento. È una festa, è condivisione, è il piacere di incontrarsi, mangiare insieme, imparare qualcosa di nuovo, ridere, giocare e parlare di BBQ fino a quando non ne possiamo più. ❤️

Domenica 27 settembre vi aspettiamo per una giornata tutta da vivere.

Preparatevi a scoprire nuovi sapori, conoscere grandi macellai, incontrare vecchi amici e farne di nuovi, giocare, divertirvi e lasciarvi sorprendere da tutto quello che abbiamo preparato per voi.

Corner Drink:

• BIRRA GAIA- Birra artigianale 100% made in Brianza
• BUGIN- Turin Food Gin
  
• DUROC - L'unico London Dry Gin con cardamomo affumicato a legna

UN GRAZIE SPECIALE AI NOSTRI AMICI E SPONSOR

Dietro ogni grande avventura ci sono persone che scelgono di crederci e di camminare al nostro fianco.
I nostri Amici e Sponsor sono parte importante di questo percorso: condividono con noi passione, impegno, autenticità e la voglia di trasformare ogni progetto in qualcosa di speciale.

Grazie per essere parte della famiglia Big Flavour e per condividere con noi questo viaggio, un passo alla volta, con gli stessi valori e la stessa passione.

In ordine assolutamente casuale:

ANGUS & OINK - YETI - VULCANUS - MR. DOBELINA - ECOTRADE - TORO - KUNZI BBQ - BSTRD - GUILTY BEARD - BUGIN -  VICTORINOX - BIRRA GAIA - BIG GREEN EGG -  LODGE - TRAEGER -  KAMADO BONO - JS 1599 - PIETRO FANELLI - DUROC - BROIL KING - BORNIAK - NAPOLEON - BBQ KING - MONOLITH - BEN FATTO - CACTUS JACK 

BIGLIETTI – PREZZO E CONDIZIONI

Biglietto singolo: 79,00 €

In caso di assenza, il biglietto non è rimborsabile.

Il biglietto comprende:

• Ingresso all’evento
• Free drinks
• Possibilità di assaggiare e gustare liberamente tutti i piatti preparati durante l’evento
• Possibilità di assistere agli esclusivi show cooking dei Maestri Macellai, per scoprire dal vivo tecniche, preparazioni e segreti del mestiere.
• Musica e intrattenimento durante tutta la giornata
• Giochi, sfide e attività durante l’evento, con la possibilità di vincere tantissimi gadget e fantastici premi
• Merchandising esclusivo Big Flavour
• Gadget YETI
• A GRANDE RICHIESTA DALLE 17,00 APRIREMO LO STORE BBQ LAB 

Una giornata dedicata al gusto, alla musica, allo spettacolo e al divertimento, con tante esperienze da vivere, piatti da assaggiare e premi da conquistare.

PROGRAMMA EVENTO

11:30 – 12:00 | ACCOGLIENZA & CHECK-IN

Arrivo degli ospiti, registrazione e ingresso all’area evento.

12:30 | INIZIO EVENTO

Apertura ufficiale della giornata e inizio delle attività.

DEGUSTAZIONI

Durante la giornata verranno proposti piatti preparati dalle diverse aziende presenti.

SHOW COOKING

Durante la giornata si alterneranno preparazioni e dimostrazioni dal vivo a cura dei nostri macellai.

GIOCHI & ATTIVITÀ

Ogni stand proporrà giochi e attività per coinvolgere gli ospiti e creare momenti di interazione con i nostri sponsor.

LA SORPRESA È PARTE DELL’EVENTO

La scaletta della giornata e i nomi dei macellai protagonisti verranno svelati direttamente il giorno dell’evento.

Nessuna anticipazione: lasciati sorprendere!

I biglietti sono LIMITATI – come ogni anno, vanno a ruba. 
Prenota subito il tuo posto e preparati a vivere la giornata più esplosiva dell'anno.

Ci vediamo al Big Flavour!