Napoleon AS18K APOLLO Barbecue a Carbone AFFUMICATORE

Napoleon Apollo 18 (AS18K): L'Ingegneria del Sapore Incontra la Cottura Lenta

DISPONIBILITA' : ARRIVO A BREVE 

Il Napoleon Apollo 18  AS18K non è un semplice strumento di cottura, ma un invito a rallentare e riscoprire il gusto autentico. Progettato per gli amanti della cucina "Low & Slow" , questo affumicatore a carbone trasforma tagli di carne, pesce, pollame e selvaggina in piatti dal profilo aromatico inconfondibile, grazie a una gestione magistrale della temperatura e del fumo.

Gestione dei Flussi e Performance di Cottura

Il sistema permette l'utilizzo combinato di carbone e legni aromatici , offrendo al pitmaster la massima libertà nel personalizzare il timbro gustativo di ogni preparazione. Grazie al braciere posizionato in un modulo distinto, la temperatura interna rimane stabile e protetta dagli sbalzi, favorendo processi di affumicatura lenta e omogenea .

Lo spazio interno è ottimizzato tramite un sistema di griglie multilivello, ideale per organizzare carichi importanti: dai grandi tagli anatomici alle costine, fino a salumi e pesce. Il controllo dell'ambiente di cottura è affidato a valvole di ventilazione intuitive, essenziali per parzializzare l'ossigeno e modulare l'intensità del fumo in base alle esigenze specifiche della ricetta.

Architettura e robustezza

Pensato per sfidare il tempo e le intemperie, questo fumatore vanta una struttura solidale ideale per spazi all'aperto come giardini e ampi patii. La scelta di materiali ad alta resistenza non è solo estetica: lo spessore delle pareti garantisce un'eccezionale inerzia termica , sigillando all'interno calore e fumo per donare alle pietanze quell'aroma intenso e inconfondibile tipico del vero barbecue.

Il cuore del progetto è la configurazione a doppia camera : la separazione tra l'area di combustione e quella di cottura permette una gestione millimetrica dei flussi, evitando sbalzi termici improvvisi.

Arte dell'affumicatura e Performance

La versatilità è il vero punto di forza di questo modello. Alimentato a legna o carbone, lo smoker invita a sperimentare con diverse essenze legnose per "disegnare" il profilo aromatico dei tuoi piatti. Grazie alla camera di combustione esterna, il calore si diffonde in modo indiretto, assicurando cotture low & slow (lente ea bassa temperatura) perfettamente omogenee.

• Capacità modulare: Le griglie interne sono disposte su più piani, ottimizzando lo spazio per gestire contemporaneamente grandi tagli di carne, brisket, costine o filetti di pesce.

• Controllo totale: I regolatori di ventilazione integrati permettono di dominare il fuoco con precisione, modulando l'ossigenazione per mantenere costante la temperatura desiderata.

Caratteristiche:

Dimensioni prodotto:
diametro cm 46 x 110-h
Peso: 16 kg

Tipo: affumicatore affumicatore a carbone

• • Metodo di cottura: affumicatura lenta e cottura indiretta
  • Camere separate di combustione e cottura
  • Griglie rosse regolabili
  • Ventole di aerazione per il controllo del fumo e della temperatura
  • Sportelli di accesso per controllo e aggiunta di carburante
  • Costruzione solida e resistente alle condizioni esterne
  • Garanzia: GARANZIA LIMITATA DI 10 ANNI
    

• Fusioni in alluminio/basi in acciaio inox: 10 anni
• Coperchio in acciaio inox: 10 anni
• Coperchio smaltato in porcellana: 10 anni
• Coperchio in acciaio verniciato: 5 anni, più 50% di sconto fino al 10° anno
• Bruciatori a tubo in acciaio inox: 5 anni, più 50% di sconto fino al 10° anno
• Piastre di scottature in acciaio inox: 5 anni, più 50% di sconto fino al 10° anno
• Griglie di cottura in ghisa smaltate in porcellana: 5 anni, più 50% di sconto fino al 10° anno
• Bruciatori a infrarossi in ceramica: 5 anni, più 50% di sconto fino al 10° anno
• Tutte le altre parti: 2 anni

SPEDIZIONE BARBECUE OVERSIZE (Costo calcolato al check Out)