Yoder Smoker Wichita Offset Wood Smoker

Hai mai sognato il vero gusto autentico del BBQ Americano? Brisket, Pulled Pork, Ribs con l'inconfondibile ed unico aroma di legna? La risposta è YODER SMOKER!

Offset a legna i pieno stile Texano, pesanti e possenti. Realizzati a mano negli Stati Uniti da Pitmaster per Pitmaster, lamiere spesse e completamente saldate per durare decenni. Come ogni artigiano che si rispetti, quando vengono progettati gli Yoder Smoker viene studiato ogni minimo dettaglio: diametro, griglie, firebox e serrande, tutto progettato e realizzato per un Offset Smoker senza compromessi.

Il calore e il fumo vengono attirati in camera di cottura e cuociono il cibo in maniera indiretta. Questo è il segreto per assaporare piatti dal gusto unico che lascerà a bocca aperta tutti i vostri commensali.

La gestione del fuoco diventerà il vostro passatempo preferito, cuocere la carne controllando ogni minimo dettaglio, dalla scelta della legna, della temperatura fino ad arrivare al controllo del fumo. Tutto questo è tradizione, tutto questo è BBQ.

Il Wichita è uno dei modelli più popolari. E' la dimensione perfetta per grandi eventi o per pranzi in famiglia. Questo smoker pluripremiato include una piastra per una maggiore ed uniforme diffusione del calore, un secondo ripiano estraibile ed un contrappeso sul coperchio per un'apertura facilitata.

CARATTERISTICHE:

• Struttura: Tubo di acciaio da 6.3 mm
• Area di cottura: griglia principale 100 x 48 griglia superiore 93 x 37
• Dimensioni griglia firebox: 48 x 45
• Dimensioni: 198 x 86 x 145
• Peso: 231

CAPACITA' DI CARICO:

• 16 Polli
  
• 18 Spare ribs
• 50 kg di spalla di maiale
• 70 Hamburger

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