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Bacon Christmas Cure

Bacon Christmas Cure

Prezzo di listino €12,90

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Vincitrice del premio Platinum Award alla Smithfields Butchery award, questa cura è ottima con pancetta, coppe e guance di maiale.

Potersi fare il bacon a casa è qualcosa di veramente gratificante, può diventare il tuo nuovo hobby!  Noi di Angus&Oink abbiamo sviluppato una ricetta con ingredienti che donano sapori delicati ed un'esperienza gustativa unica!

Cura per 6kg di carne

Istruzioni per l'uso:

1 - Aggiungi la cura per il 5% del peso della carne

2 - Riponi la carne in frigo coperta e lasciala riposare (1 giorno + 1 ogni 4 cm c/a di spessore)

3 - Sciacqua la carne dalla cura e lasciala asciugare in frigo almeno 2 giorni

4 - Cuoci il tuo bacon 

Ingredienti: zucchero, cannella, sale, zenzero, spezie, pepe, succo d’arancia in polvere, peperoncino, nitrato di sodio (E250), nitrato di sodio (E251), ascorbato di sodio (E301)

Gluten Free

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