29/04/24 - IL MONDO DEGLI ASADORES - STORIA E CULTURA DEI GRIGLIATORI ARGENTINI - Ospite Cultura Carnica

Insieme a Manuel e Cruz di Cultura Carnica andremo alla scoperta della cultura argentina e delle sua straordinaria carne. 

RICETTE:

• Asado de Tira
• Diaframma
• Filetto
• Spinacino

Al vostro arrivo verrete deliziati dal nostro famosissimo BENVENUTO, tutti insieme attorno al braciere daremo il via al corso ed Alessandro insieme alla sua Crew preparerà ogni sera una ricetta diversa.

Pitmaster:

Alessandro Pavanello conosciuto anche come THEBBQ&GRILLSPECIALIST, è il responsabile della nostra BBQ LAB Academy da ormai 6 anni. Insieme ad una crew di ragazzi con la stessa identica passione si divertono a gareggiare nel circuito KCBS (gare di American BBQ) e SCA (gare di bistecca). Nel 2019 Alessandro si è aggiudicato il titolo di Italian Steak Master, campione italiano di cottura della bistecca ed anche nel 2022 si è aggiudicato il Golden Ticket per il World Championship in Texas vincendo alla prestigiosa gara WEST Winter Extreme South Tyrol con 25 grillers provenienti da tutta Europa.

Molteplici sono gli eventi food&catering che il nostro THEBBQ&GRILL SPECIALIST ed i suoi ragazzi organizzano ogni anno grazie alla collaborazione con BBQ LAB.

Quest'anno Alessandro sarà affiancato da Andrea Colombo, alias AL36, grande appassionato ed esperto di bbq&grill ormai nostro braccio destro fidato.
Il braccio sinistro sarà invece responsabilità di Nicolo Quercia, storico corsista di BBQ LAB, grandissimo appassionato ed ormai nostro perno fondamentale nella realizzazione di eventi a marchio BBQ LAB.

Partner del corso:

Cultura Carnica: Carne Argentina di prima qualità, siamo due fratelli argentini, Juan Manuel e Juan Cruz. Apparteniamo alla terza generazione di una famiglia che si dedica alla produzione di carne bovina nella cittá di Balcarce, nella zona della Pampa Argentina.

A fine serata sarà possibile acquistare la straordinaria carne di Cultura Carnica.

Asamodo: quale barbecue meglio del BRASA o del CUBE potevano accompagnarci in questo straordinario corso? Ovviamente nessuno!Asamodo sinonimo di massima qualità “Made in Germany”, con griglie modulari intelligenti per un’esperienza culinaria unica, da condividere con i tuoi amici.

INFORMAZIONI:

• INGRESSO A PARTIRE DALLE: H 19.45 
• INIZIO LEZIONI: H 20.0
• MAX POSTI DISPONIBILI: 25

• COSTO SINGOLA LEZIONE: € 69,00

IN CASO DI MALTEMPO IL CORSO SARA' RIMANDATO ALLA PRIMA DATA UTILE (verrà comunicato a mezzo email)

Le lezioni si svolgeranno qui:
AROSIO (CO) - Via Valassina, 14