Angus & Oink - Bacon is the Cure - Straight Up Bacon Cure
Prezzo di listino €14,90
Prezzo unitario A
Vuoi creare la tua cura per bacon? Hai il tuo mix segreto di spezie? Vuoi insaporire il bacon con un gusto tutto tuo? Ecco la cura che viene in tuto soccorso!
La Straight Up Bacon Cure contiene solo sale, zucchero, nitriti e nitrati.
Potersi fare il bacon a casa è qualcosa di veramente gratificante, può diventare il tuo nuovo hobby! Noi di Angus&Oink abbiamo sviluppato una ricetta con ingredienti che donano sapori delicati ed un'esperienza gustativa unica!
Cura per 6kg di carne
Istruzioni per l'uso:
1 - Aggiungi la cura per il 3% del peso della carne
2 - Riponi la carne in frigo coperta e lasciala riposare (1 giorno ogni 1,3 cm c/a di spessore + 1 giorno)
3 - Sciacqua la carne dalla cura e lasciala asciugare in frigo almeno 2 giorni
4 - Cuoci il tuo bacon a bassa temperatura, affumicando se hai la possibilità, fino a 75 gradi interni
Ingredienti: Sale, zucchero, E250 (nitrito di sodio) E251 (nitrato di sodio)
Gluten Free