{"title":"Novità: A TUTTA PLANCHA","description":"","products":[{"product_id":"novita-14-03-26-a-tutta-plancha","title":"14\/03\/2026 - Novità: A TUTTA PLANCHA","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eBBQ Lab Academy 2026:\u003cb\u003e \"A Tutta Plancha\"\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDomina il calore, libera la creatività\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003eIn un mercato in continua evoluzione, la \u003cb\u003eBBQ LAB Academy\u003c\/b\u003e conferma la sua missione: intercettare le sfumature e i desideri del mercato per trasformarli in competenze tecniche. Per la stagione 2026, siamo orgogliosi di presentare uno dei nostri nuovi corsi \u003cb\u003e\"A Tutta Plancha\".\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLa plancha rappresenta oggi una delle tendenze più forti a livello globale: se negli Stati Uniti è un pilastro della cultura dei diner, in Europa è la tipologia di cottura più amata e utilizzata in Francia, dove ha rivoluzionato la cucina outdoor. Con origini profonde che affondano nella tradizione orientale, questa superficie offre una versatilità che non ha eguali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIl Corso: Multibrand e Multitecnica\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDurante il corso utilizzeremo dispositivi di diverse aziende leader, analizzandone le differenti caratteristiche tecniche e i vantaggi costruttivi. Impareremo a gestire la plancha come una grande \"tela bianca\" o una pentola a cielo aperto, capace di accogliere qualsiasi idea culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEcco cosa approfondiremo:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e* \u003cb\u003eCarne \u0026amp; Smash Burger: \u003c\/b\u003eSperimenteremo la potenza del calore a contatto per ottenere crosticine perfette e burger incredibilmente succosi.\u003cbr\u003e* \u003cb\u003eVegetali \u0026amp; Contorni:\u003c\/b\u003e Trasformeremo le verdure in piatti gourmet, mantenendo croccantezza e colori vividi grazie alla precisione della temperatura.\u003cbr\u003e* \u003cb\u003eDalla Colazione al Brunch\u003c\/b\u003e: L'arte di preparare uova perfette e pancake soffici, esplorando il lato più creativo e internazionale della piastra.\u003cbr\u003e* \u003cb\u003eCucina Orientale \u0026amp; Sauté:\u003c\/b\u003e Un richiamo alle radici della plancha per imparare a saltare carni e verdure creando mix di sapori unici e dinamici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePartecipare a \"A Tutta Plancha\" significa scoprire un metodo di cottura dinamico, conviviale e incredibilmente divertente. Grazie alla superficie piena e all'assenza di fiammate dirette, il rischio di carbonizzare il cibo è praticamente nullo: avrai il controllo totale sul calore per creare piatti incredibili in totale relax.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRICETTE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePita Skirt (pita con diaframma e salsa all'aglio)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFake Sandwich (smash Burger con uova, bacon, burrata e verdure piastrate, senza Buns)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKing Steak (Flat Iron Steak con salsa chimicurry)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePanCananas ( Pancake con Ananas e sciroppo d'acero)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitmaster: \u003c\/strong\u003e(@dariones_bbq)\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDario Argentino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, detto \u003cstrong\u003eDarione.\u003c\/strong\u003e.. Appassionato al Fuoco sin da bambino, ha trasformato questa passione in passione per il BBQ e per la buona cucina da oltre 10 anni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo aver appreso le tecniche del BBQ e del Grilling, approda alle gare su vari circuiti Nazionali sempre con Ottimi risultati.\u003cbr\u003eDa lì nasce la passione per l'insegnamento, e la voglia di trasmettere passione e cultura per il Fuoco e per il BBQ.\u003cbr\u003eCofondatore del gruppo \"BBQ Revolution\" comincia insegnando in Toscana, poi in Umbria, Emilia Romagna e da qualche anno qui al Lab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDario pensa il barbecue.\u003cbr\u003eCostruisce piatti, immagina abbinamenti, trasforma sandwich, panini e burger in vere creazioni., e non solo !!\u003cbr\u003eQuelli che guardi e dici: ok, questo lo rifarei subito !!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalle sue mani nascono meraviglie.\u003cbr\u003eSempre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfondo conoscitore del barbecue, di qualsiasi tipo,\u003cbr\u003egeniale senza mai volerlo dimostrare,\u003cbr\u003eumile come solo le persone davvero grandi sanno essere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa soprattutto:\u003cbr\u003eè uno di quelli che BBQ Lab ce l’ha addosso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMAZIONI\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eINGRESSO A PARTIRE DALLE: H 9:45 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eINIZIO LEZIONI: H 10:00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMAX POSTI DISPONIBILI: 15\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCOSTO SINGOLA LEZIONE: € 99,00\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIN CASO DI MALTEMPO IL CORSO SARA' RIMANDATO ALLA PRIMA DATA UTILE (verrà comunicato a mezzo email)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe lezioni si svolgeranno qui:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAROSIO (CO) - Via Valassina, 14\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable class=\"mcnTextBlock\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody class=\"mcnTextBlockOuter\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"mcnTextBlockInner\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable class=\"mcnTextContentContainer\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" border=\"0\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"mcnTextContent\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*N.B. si accettano disdette entro il venerdì antecedente al corso, in caso di assenza non comunicata il costo del corso \u003cstrong\u003eNON potrà essere rimborsato\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BBQ LAB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52573908468050,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0294\/3801\/7671\/files\/F24DFTPK-Web-Gallery-05-Original_JPG-Freestyle_F24DFTPK_In-Use_Ang_Food_Breakfast.jpg?v=1770145625"},{"product_id":"novita-13-06-26-a-tutta-plancha","title":"13\/06\/2026 - Novità: A TUTTA PLANCHA","description":"\u003cp\u003eBBQ Lab Academy 2026:\u003cstrong\u003e \"A Tutta Plancha\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDomina il calore, libera la creatività\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIn un mercato in continua evoluzione, la \u003cstrong\u003eBBQ LAB Academy\u003c\/strong\u003e conferma la sua missione: intercettare le sfumature e i desideri del mercato per trasformarli in competenze tecniche. Per la stagione 2026, siamo orgogliosi di presentare uno dei nostri nuovi corsi \u003cstrong\u003e\"A Tutta Plancha\".\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa plancha rappresenta oggi una delle tendenze più forti a livello globale: se negli Stati Uniti è un pilastro della cultura dei diner, in Europa è la tipologia di cottura più amata e utilizzata in Francia, dove ha rivoluzionato la cucina outdoor. Con origini profonde che affondano nella tradizione orientale, questa superficie offre una versatilità che non ha eguali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIl Corso: Multibrand e Multitecnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDurante il corso utilizzeremo dispositivi di diverse aziende leader, analizzandone le differenti caratteristiche tecniche e i vantaggi costruttivi. Impareremo a gestire la plancha come una grande \"tela bianca\" o una pentola a cielo aperto, capace di accogliere qualsiasi idea culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEcco cosa approfondiremo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e* \u003cstrong\u003eCarne \u0026amp; Smash Burger: \u003c\/strong\u003eSperimenteremo la potenza del calore a contatto per ottenere crosticine perfette e burger incredibilmente succosi.\u003cbr\u003e* \u003cstrong\u003eVegetali \u0026amp; Contorni:\u003c\/strong\u003e Trasformeremo le verdure in piatti gourmet, mantenendo croccantezza e colori vividi grazie alla precisione della temperatura.\u003cbr\u003e* \u003cstrong\u003eDalla Colazione al Brunch\u003c\/strong\u003e: L'arte di preparare uova perfette e pancake soffici, esplorando il lato più creativo e internazionale della piastra.\u003cbr\u003e* \u003cstrong\u003eCucina Orientale \u0026amp; Sauté:\u003c\/strong\u003e Un richiamo alle radici della plancha per imparare a saltare carni e verdure creando mix di sapori unici e dinamici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePartecipare a \"A Tutta Plancha\" significa scoprire un metodo di cottura dinamico, conviviale e incredibilmente divertente. Grazie alla superficie piena e all'assenza di fiammate dirette, il rischio di carbonizzare il cibo è praticamente nullo: avrai il controllo totale sul calore per creare piatti incredibili in totale relax.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRICETTE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStadio Buns (fetta di pugliese croccante, con salsiccia piastrata, Mayo piccante, peperoni, cipolle e stracciatella al lime)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eS\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiedini Cajun (spiedo di pollo e gamberi, con salsa acida allo Yogurt, granella di mandorle e sesamo nero)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCourgette Roll (Involtini di zucchine salsiccia C\u0026amp;J con granella di Bacon croccante e crema al formaggio spalmabile)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitmaster: \u003c\/strong\u003e(@dariones_bbq)\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDario Argentino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, detto \u003cstrong\u003eDarione.\u003c\/strong\u003e.. Appassionato al Fuoco sin da bambino, ha trasformato questa passione in passione per il BBQ e per la buona cucina da oltre 10 anni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo aver appreso le tecniche del BBQ e del Grilling, approda alle gare su vari circuiti Nazionali sempre con Ottimi risultati.\u003cbr\u003eDa lì nasce la passione per l'insegnamento, e la voglia di trasmettere passione e cultura per il Fuoco e per il BBQ.\u003cbr\u003eCofondatore del gruppo \"BBQ Revolution\" comincia insegnando in Toscana, poi in Umbria, Emilia Romagna e da qualche anno qui al Lab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDario pensa il barbecue.\u003cbr\u003eCostruisce piatti, immagina abbinamenti, trasforma sandwich, panini e burger in vere creazioni., e non solo !!\u003cbr\u003eQuelli che guardi e dici: ok, questo lo rifarei subito !!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalle sue mani nascono meraviglie.\u003cbr\u003eSempre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfondo conoscitore del barbecue, di qualsiasi tipo,\u003cbr\u003egeniale senza mai volerlo dimostrare,\u003cbr\u003eumile come solo le persone davvero grandi sanno essere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa soprattutto:\u003cbr\u003eè uno di quelli che BBQ Lab ce l’ha addosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMAZIONI\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eINGRESSO A PARTIRE DALLE: H 9:45 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eINIZIO LEZIONI: H 10:00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMAX POSTI DISPONIBILI: 15\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCOSTO SINGOLA LEZIONE: € 99,00\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIN CASO DI MALTEMPO IL CORSO SARA' RIMANDATO ALLA PRIMA DATA UTILE (verrà comunicato a mezzo email)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe lezioni si svolgeranno qui:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAROSIO (CO) - Via Valassina, 14\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable class=\"mcnTextBlock\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody class=\"mcnTextBlockOuter\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"mcnTextBlockInner\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable class=\"mcnTextContentContainer\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" border=\"0\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"mcnTextContent\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*N.B. si accettano disdette entro il venerdì antecedente al corso, in caso di assenza non comunicata il costo del corso \u003cstrong\u003eNON potrà essere rimborsato\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BBQ LAB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52573934125394,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0294\/3801\/7671\/files\/71CkI5p1RzL._AC_SX522_af7c7370-140c-4633-9dfd-e6228e78b3fa.jpg?v=1770145601"}],"url":"https:\/\/bbqlab.it\/collections\/a-tutta-plancha\/corsi-2026.oembed","provider":"BBQ LAB","version":"1.0","type":"link"}